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水果干果防癌,多吃无妨

2013-11-18 16:17 来源:互联网 

水果干果多吃无妨

草莓

性味甘酸凉,能“凉血解毒”、“补血气”、“健脾胃”。草莓是癌肿病人的食疗佳品。像鼻咽癌病人放疗期间的口干、咽喉痛,肺癌病人的肺热咳嗽,扁桃体癌病人的疼痛,草莓的“凉血解毒”功能恰到好处。

对病人癌肿治疗期间的“气血不足”,脾胃功能不好,以及康复期需要调补气血等,草莓都可以“一展身手”。

草莓洗净,可以生吃,假如冰镇一下,味道更好。此外,还可以榨汁饮用,自制果酱食用。果酱的制法是,将草莓洗净,用家用搅拌机将其捣碎,加适量糖即成。由于自制的鲜酱不易保存,最好即做即食。

茡荠

性味甘寒,有软坚消积的作用,对癌肿病人颇为有益。它能清热化痰,对有痰热的肺癌、食管癌病人尤为合适。民间也有用荸荠来退“黄疸”。肝炎、肝癌所引起的黄疸,并非阻塞性黄疸,吃荸荠有益。荸荠对肠癌的大便出血或妇科癌肿的“血崩”,也有一定好处,可作为正规治疗外的一种辅助食品。

荸荠可以生吃。生吃时,必须将外皮洗净后,再削去皮。将去皮荸荠放在锅中,加适量水煮,至荸荠熟,即可取下。荸荠汤清甜可口,饮用时不必加糖。

荸荠炒肉片是一道美味菜肴。做法是,将荸荠去皮后切成薄片,放在油锅中稍作煸炒取出;然后将已切好的肉片,放在油锅中煸炒至半生;再倒入已炒过的荸荠片,加盐等调料,略一拌炒,即可装盘食用。

除上述水果,香蕉、葡萄、猕猴桃,苹果、芒果、白果、椰子、杏子、李子、梨、枣等,都在抗癌食品之列,癌肿病人不妨有意识地多吃些。

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