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红薯——抗癌第一

2010-08-04 16:55 来源:互联网 

有机蔬菜纯天然无污染,紫甘蓝、豆苗等生吃的方式更易保证维生素C等营养素不被破坏。

而红薯被世界卫生组织评定为健康蔬菜之最,具有良好的防癌功效,小金瓜(南瓜)则是仅次于红著的最佳防癌症食物之一。

原料:红著200克,小金瓜50克,西兰花100克,西红柿半个,紫甘蓝20克,豆苗少许。

调料:蔬菜汁、红酒、醋少许

制作:

1、将红著切条,金瓜切球状,蒸10分钟左右至熟。

2、西兰花在沸水中焯熟。西红柿切块,紫甘蓝撕片。

3、将蔬菜法、红酒、醋混合后调成汁。

4、将红著、金瓜及西兰花摆盘,现装饰西红柿、紫甘蓝及豆苗,浇汁即可。

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