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黄瓜竟也能抗癌?

2013-08-25 13:45 来源:互联网 

黄瓜的营养价值

黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,对胸热,利尿等有独特的功效,对除湿,滑肠,镇痛也有明显效果,丙醇二酸能抑制糖类物质转化为脂肪,所以对肥胖者和高血压,高血脂患者有利。葫芦素C可抗癌,黄瓜汁有美容功效。

黄中含蛋白质,脂肪,糖类化合物,矿物质(钾,钙,磷,铁),维生素(VA,VB?1,VB?2,VC,VE),丙醇二酸等成份。头部含葫芦素A,B,C。

此后,黄瓜便传播到世界各地,并且通过自然选择、人工选择和引变,形成很多变种或生态型。再经过各地不断淘汰和改良,发展成为现在的多种栽培品种。

本地黄瓜一般肥而短;果皮绿色,上有黄色条纹,长20-25公分左右。另一品种在本地很普遍,其果实皮红褐色,马来名称为 timun(瓜)ladang(干田),华人称老黄瓜,为亚洲人所喜嗜。

黄瓜为重要蔬果但并无野生者。在印度北部喜马拉雅山之南有相似的种类,可能为其原产地。在公元前已向东言及西方传播,十九世纪方在法国栽培。

无论是癌症性发热还是炎症性发热的患者,吃黄瓜可以清热。伴有腹水、胸水或全身水肿的患者,吃黄瓜都有作用。即使没有发热、水肿等情况,多吃黄瓜也是有益的。

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