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大量喝咖啡可防头颈癌?

2011-03-31 13:50 来源:互联网 

吸烟和饮酒人群中,喝咖啡多的人患头颈部癌症的风险也有所降低。不过对食道癌,喝咖啡没有预防效果。

大量喝咖啡可防头颈部癌症

日本研究人员于大阪市举行的日本癌症学会会议上宣布,大量喝咖啡的人,口腔和咽部患头颈部癌症的风险将会降低。

研究小组调查了961名头颈部癌、食道癌患者以及2883名健康人的生活习惯,结果发现每天喝不到一杯咖啡的人和每天喝一杯咖啡的人,患头颈部癌的风险没有太大区别。

但是,如果每天喝两杯以上咖啡,那么患头颈部癌的风险将会降低。每天喝3杯以上咖啡的人,与每天喝不到一杯咖啡的人相比,患癌风险降低近一半。

相关负责人说:“细胞内的物质氧化后,DNA(脱氧核糖核酸)受到损伤,就会引发癌症。

也许由于咖啡具有抗氧化作用,氧化被中和,所以才防止了头颈部癌症。”

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