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女性吃番茄预防乳腺癌

2011-09-10 16:22 来源:互联网 

科学养生推荐:女性吃番茄预防乳腺癌

西方有句谚语:“番茄红了, 医生 的脸绿了”,用来形容番茄营养非常丰富。近年来越来越多的医学研究指出,番茄对促进人体健康的确有非常好的功效,女性吃番茄预防乳腺癌。

番茄中含有丰富的番茄红素、维生素C 等营养物质。其中的番茄红素是抗 氧 化性最强的类胡萝卜素,能保护细胞免遭氧化剂侵蚀,可以减缓或阻止乳腺癌 、胰腺癌 、子宫颈癌等癌变进程。

实验表明,番茄提取物可减少乳腺肿瘤新血管的生成,通过减少或阻断肿瘤供养,进而抑制乳腺肿瘤 生长。番茄红素抗肿瘤特性的不断被揭示,将为乳腺癌预防和治疗提供一种新的安全有效的思路。

女性怎么吃番茄预防乳腺癌?

番茄最好熟吃,这样其中的番茄红素才能充分释放,被人体吸收。另外,番茄最好不要空腹吃,否则会引起胃酸变化,造成胃部不适。

未成熟的青色番茄含有较多的氯,食用过多可能会造成身体不适,如 头痛 、头晕等,所以最好食用成熟的红番茄。

另外,通过番茄汁、番茄酱或番茄红素胶囊也能较好地达到补充番茄红素的目的。

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