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灰树花,为人类战胜肿瘤带来希望

2010-06-01 13:10 来源:互联网 

饮食习惯中,有着深奥的抗癌学问

众所周知,癌症的发病除了致癌物质、环境污染、某些病毒和细菌等外部环境因素外,生活习惯和遗传因素也有可能成为引起癌症的罪魁祸首,而根据国内外的科学研究和医学报道显示,致癌因素与饮食习惯密切相关。

饮食习惯中,有着深奥的抗癌学问,那么什么食物能够防癌抗癌呢?专家指出,低脂、含有丰富抗氧化能力的维生素C、维生素A的前体β胡萝卜素以及粗纤维的食品,具有减少致癌危险因素的作用。

肿瘤高发家族要多吃菌菇类食物

有些家族因为遗传因素肿瘤发病率很高,这时就更应该充分重视合理的膳食结构。在菌类植物松菇中,专家发现了丰富的MAP抗肿瘤蛋白,其对癌细胞具有很强的进攻杀伤作用。又如用一种叫丛生口蘑的菌类喂养接种肿瘤的小白鼠,具有较强的抑制癌症发生的作用。在动物实验中已证明许多菌类均有抗癌作用。

因此,癌症患者日常生活中应该多吃菇类食品,比如香菇、金针菇等。食用菌不仅美味,而且有很高的营养价值。不仅如此,真菌的药用价值也已引起医药界广泛的关注。为了攻克肿瘤,全世界所有能找到的植物药、动物药、矿物药,医学科研人员都进行了筛选,最后专家一致认定菌类是最有效也是最安全的抗癌药物。

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