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如何饮食才能预防癌症

2011-07-07 10:05 来源:互联网 

癌症的一级预防——14条预防癌症的膳食建议

癌症是当前人类健康的最大敌人,每年全世界约有600万人被癌症夺去生命,其中中国约130万人死于癌症。癌症形成于发展的原因虽然仍未完全清楚,但是目前达成共识的是:多因素的综合影响是肯定无疑的,其中包括环境因素、遗传因素、膳食因素及精神心理因素等。世界癌症研究基金会(WGRF)多年来致力于癌症的基础、临床以及癌症预防等方面研究,总结了全世界在癌症领域的研究结果,提出了具有广泛科学依据的从膳食和健康方面预防癌症的14条建议。

1、食物多样化,主要选择植物性食物,主要如:蔬菜、水果、豆类并选用粗粮,应占总体摄入量的2/3以上。

2、控制体重,避免过轻或过重。用体质数(BMI)=体重(千克)/身高(米)2来衡量,BMI小于20,体重不足,BMI为20~25,理想体重,BMI为25~30,轻微超重,BMI大于30,严重超重。

3、坚持体育锻炼。如果工作时很少活动或仅有轻度活动,每天应有约1小时的快走或类似的运动量。每星期至少还要进行1小时出汗的剧烈运动。

4、多吃蔬菜、水果。每天坚持吃400~800克果蔬,每天要吃三到五种蔬菜,两到四种水果。

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