51养生网
您的当前位置:首页 > 养生人群 > 白领养生

上班族自带盒饭六大注意事项

2011-01-28 11:27 来源:互联网 

办公室里的同学们,有没有遇到这种情况:每到中午你和同事大眼瞪小眼,瞪到对方在害羞也还是想不出吃什么?有木有有木有啊?啊哈,我知道有啦,接着往下看吧。

现在,很多上班族自带午餐,以应对日益糟糕的食品安全形势。事实表明,如果经常在外面吃饭的话,迟早是要吃出问题的。所以,在列出自带午餐若干注意事项之前,我们有必要强调,自带午餐,只要没有腐败变质食物中毒,不论你带什么,肯定比到街边小店、大店吃或者预订快餐公司的盒饭要好一些。我们所说的好,不仅仅指节省金钱,更指营养安全。

但既然我们讨论的是,自带午餐的注意事项,那么以下建议有助于提高自带午餐的营养品质,并把风险降至最低。

第一 最好办公室有冰箱(冷藏储存)和微波炉(加热)。如果两样都没有,就得用那种保温性能非常好的饭盒,早晨装好热的饭菜,到中午还有余温。因为密封很好,一般也不至于发酸或变质。但作为推荐,要做到万无一失的话,自带盒饭最好放冰箱冷藏,并在食用前加热。

第二 饭(主食)和菜肴分开盛放,不要混在一起。饭菜混合更有利于细菌繁殖生长。

第三 不要带绿色叶菜。绿色叶菜在密封下放置一上午,不但颜色和外观变劣,还会生成一些亚硝酸盐(由硝酸盐转化而来)。虽然这点亚硝酸盐,与添加在火腿肠、超市肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论,但为了达到最佳,还是要注意一下。如果担心缺少绿色叶菜影响营养平衡,可以多带一些水果。

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图