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上班族的午餐搭配秘笈 吃出健康身体

2011-11-03 12:59 来源:互联网 

目录

第一章:上班族午餐要科学搭配

第二章:上班族午餐搭配误区

第三章:上班族的午餐科学

第四章:上班族吃午餐十大“死法”

编者按:午餐对于人们来说很重要,人们常说午餐要吃饱,但不不仅吃饱那么简单,尤其对于工作压力的上班族来说,通过午餐补充营养才能有很好的精力来完成工作。那么,上班族午餐要如何吃出健康呢?下面就来和小编一起盘点吧。

上班族午餐要科学搭配

粗细搭配:

适当选用粗粮,如小米、全麦、燕麦、面包、糙米、苦荞麦等。米面越白,营养价值越差 。多吃粗粮有助于预防糖尿病、老年斑、便秘等,还有助于减肥。

干稀搭配:

除了米饭外,可以选择一些汤粥类食品,如赤小豆炖鲤鱼汤、茭白泥鳅豆腐羹、黑芝麻糊等。《红楼梦》中记载的六种粥(红稻米粥、碧梗粥、大枣粥、鸭子肉粥、腊八粥及燕窝粥)也是不错的选择。

颜色搭配:

食物一般分为5种颜色:白、红、绿、黑和黄色。各种颜色的代表食物如下:白色的有米面、牛奶等;红色的有西红柿、大枣、红葡萄酒及肉类等;绿色的有绿色蔬菜、绿茶等;黑色的有黑豆、黑米、黑芝麻、墨鱼等;黄色的有柑橘、米糠、大豆、胡萝卜等。一日饮食中应兼顾上述五种颜色的食物。

皮肉搭配:

连皮带肉一起吃渐成时尚。如鹌鹑蛋、小蜜橘、大枣、花生米等带皮一起吃营养价值更高。

“海陆空”搭配:

海里游的、陆地上走的、空中飞的食物应搭配食用。

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