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食鸭清补养肝开胃 全鸭盛宴养身心

2010-11-22 13:09 来源:互联网 

编者按:鸭肉是非常滋补的美食,在即将到来的中元节,吃鸭肉是一种传统。下面小编就告诉大家一些吃鸭肉的做法,一起到下文看看学学吧!

食鸭清补养肝开胃 全鸭盛宴养身心

农历七月十五为中元节,传说此时众家先祖游魂会来人世间游玩。为孝敬这些游魂,并祈求全家平安顺利,人们会在旧历的七月初一到七月三十日之间,择日以酒肉、糖饼、水果,甚至全猪、全羊等祭品举办祭祀活动,但食鸭文化最为流行,久而久之,便产生了各种让人垂涎欲滴的以鸭为主材料的美食。>>>男性壮阳 多吃鸭肉

食鸭文化三大传说

中元节前后,麻鸭、土鸭、西洋鸭等变成了市场上的抢手货,销售火爆。至于鸭子为何会受到中元节的青睐,还有几种缘由可循呢。

迷信说

相传,我们焚烧给祖先的冥币,还有衣物、屋舍等要靠鸭子驮过奈何桥。鸭子是冥间的交通工具,在祭祀时唯有把鸭子一同送去(即成为祭祀品),方能使祭祀顺利完成。>>>鸭肉养胃补虚 自制四款喷香料理

农村说

在农村种稻谷前,每户人家都会买上一些小鸭回来养。在割完稻谷后,农民通常把鸭子放到稻田里,吃掉田里的谷子和蚯蚓。中元节正好是鸭子长成的季节,农民为了犒劳自己,开始杀鸭子过节。

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