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十一长假居家不乏乐趣 6款DIY甜品大奉送

2012-01-19 13:24 来源:互联网 

十一长假就快到了,也有很多的朋友选择居家生活在家看看电影、吃吃东西,放松心情。那么,长假在家吃什么好呢?今天,小编教大家做几款DIY甜品,准备长假居家的朋友,赶快收藏起来,和心爱的家人轻松度假吧!

一、杨枝甘露

特点:清热、润肺

西柚含有丰富的维生素C,可健胃、润肺、补血、清肠、利便。芒果能润肤止咳。西米可润肺、健脾。此款甜品口感清爽,有很好的润肺功效,尤适合体内燥热、容易长痘痘的人经常食用。

原料:芒果250克、西柚50克、雀巢淡奶油50克、椰浆50克、干西米100克

【制作方法】

十一长假居家不乏乐趣 6款DIY甜品大奉送
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1、烧开一锅水,将西米投入,水要多,米要少,这样不至于汤汁太粘稠,糊底,转小火煮25分钟,期间多搅拌,关火闷5-10分钟,将西米过滤掉热水,浸泡入冰水中备用。

2、将芒果去皮,一半或者2/3的芒果用搅拌机打成浆,剩下的切成小块备用。

3、将西柚肉撕成小粒备用,我这里撕的太大了,需要再撕的小点,这样口感更好。

4、准备好分装的小碗,装入芒果浆,兜上西米,淋入椰浆和三花淡奶,最后撒上撕碎的西柚肉即可开吃拉,冷藏1小时候再吃更美味哦。

二、杏仁豆腐

特点:润燥补肺、滋养肌肤

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杏仁味甘、性平,有和胃润肠、润肺止咳的作用。

原料:南杏仁(甜杏仁)100g、水400ml、牛奶200ml、琼脂3g、冰糖30g

【制作方法】

1、把杏仁用水浸泡2小时,去皮;杏仁+200ml水放入搅拌机中,搅打成杏仁糊。

2、取一块干净纱布,铺在一个大碗上,将杏仁糊倒入纱布,过滤一下,没有完全打碎的杏仁渣就留在纱布中了。

3、将琼脂放在碗中,用200ML水浸泡至软。

4、泡软的琼脂和水一起倒入锅中,小火加热。待琼脂煮化,倒入杏仁水和牛奶继续加热一会。

5、放入冰糖,煮至冰糖溶化即可。

6、将煮好的杏仁牛奶浆倒入平底容器中,晾凉后盖好盖子,放入冰箱冷藏至凝固。吃的时候,切成小块,淋上一点糖桂花。

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