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教你美味的凉拌山药食谱

2011-02-14 14:54 来源:互联网 

目录:

第一章:生吃山药更营养 教你美味的凉拌山药食谱

第二章:山药食疗方补肾养脾抗衰老

第三章:食用山药的注意事项

编者按:山药的营养价值非常高,是我们日常养生保健很好的美食。那么山药要怎么做好吃呢?其实下面这些方法很不错,大家不妨照着这个山药食谱去做去吃,很有营养哦!

生吃山药更营养 教你美味的凉拌山药食谱

山药的做法有哪些?山药大家并不陌生,其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,殊不知,山药生吃营养价值更高,今天我们就来将其做一道凉拌菜。但有过敏体质的朋友要把山药煮熟些再吃。

生吃山药更营养 教你美味的凉拌山药食谱
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菜谱:凉拌山药丝

食材:山药500克,黑木耳10克,大葱、姜、白砂糖、香油、醋、食盐适量

做法:

1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;将木耳泡发洗净,切成细丝;

2.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;

3.将葱、姜各切成丝,和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中;

生吃山药更营养 教你美味的凉拌山药食谱
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4.将香油、醋、糖调成汁,浇在山药丝上即可食用。

此菜具有补脾益肺、固肾瘦身的作用。

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