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在家自制小甜点 4国经典款让生活添滋味

2016-02-01 11:02 来源:互联网 

在家做点小点心是一个陶冶生活情调的不错主意。小孩爱吃,大人也爱吃,找回童趣的同时也可以让家里的气氛更和乐。轻盈香甜的纽西兰水果蛋白饼、薄Q有弹性的法式苏雷特可丽饼、风味最佳的美式布朗尼还有微酸可口的英式覆盆子马芬。四款口味经典的小点心,你还犹豫什么呢?跟着小编一起来做做看吧。

纽西兰水果蛋白饼

蛋白饼干入口即化,轻盈香甜。

材料:蛋白135克、柠檬汁或白醋7ml、糖200克、糖粉125克、玉米粉40克、优格250克、鲜奶油200克、各式水果丁100克

1. 打发

蛋白、柠檬汁、糖一起打发后,加入糖粉、玉米粉再继续搅拌打发。放入挤花袋或塑胶袋中,挤出约10元大小的蛋白饼。

2. 烤脆

将做法1放入烤箱,以90℃烤约2小时,取出放凉。将鲜奶油打至全发硬挺,加入优格拌匀,与水果、蛋白饼一起装入玻璃杯中。

纽西兰水果蛋白饼
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