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莴笋六大家常做法

2016-01-15 10:16 来源:互联网 

莴笋鸡丁

原料:鸡大腿,莴笋,干淀粉,辣椒水,小米椒,姜,盐,油,酱油,料酒

莴笋鸡丁
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做法:

1.把鸡大腿扔进微波炉解冻,这边削莴笋。

2.莴笋皮削完了,鸡大腿也解冻好了。把鸡大腿拿出来洗净剔骨,切成丁,加几滴料酒、一点点干淀粉和酱油、顺手再倒进一些泡小米椒的辣椒水。

3.拌匀后放一边腌着,这边再将莴笋洗净切丁,再切点姜末。

4.准备工作完成,开火,倒油。油热后先下姜末稍炸一炸,再下拌好的鸡丁,翻炒至鸡肉表面完全变色,倒入莴笋丁翻炒,根据实际情况加盐,1分钟左右就可以出锅了。

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