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80后小主妇的美食菜谱

2012-05-30 14:51 来源:互联网 

目录:

第一章:80后小主妇的美食菜谱

第二章:将美味和健康一“蒸”到底

第三章:孕妇的几种消肿美食营养餐

80后小主妇的美食菜谱

谁说如今的美女不会做饭,臻妈这位80后小主妇,不仅生得漂亮,而且饭做得美味。因从小就热爱各种美食,有了自己的小家之后便一头钻进厨房学习烹饪,才猛然发现在锅碗瓢盆的厨房里竟是自己施展魔法之地,油盐酱醋,加上—刀一案,不需要仙女的魔法棒,只需多花点心思和时间,美味便在一锅一铲之间诞生。在一片“味道真好”的肯定中,也让臻妈有了一份愈烹饪愈快乐的好心情。

80后小主妇的美食菜谱
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香煎三文鱼

●材料:新鲜厚实的三文1块(约200g)生姜1小块、蒜1辩,柠橡皮1小片。

◆调料:盐酌量,黑胡椒粉少许,鲜贝露、蜂蜜1茶勺。

◎做法:

1、将三文鱼清洗干净擦干水分备用;姜和蒜切细末,柠檬皮切细末:取一个小碗中倒入少许鲜贝露,加入多一些的黑胡椒粉,放入羹蒜末。

2.味汁中调入一点点盐,挤入少许蜂蜜拌匀;三文鱼均匀地划几刀(便于入味),将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上。

3.将剩余的调味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上;加热平底锅,倒入少许橄榄油(普通油也可以),将三文鱼去除多余汁水放入锅中小火煎至七八成熟即可,最后在表面倒入剩余的调味汁,收汁,撒上柠檬碎即可。

能量:1463kJ蛋白质:35,61g脂肪:16.1g碳水化合物:15.82g膳食纤维:0.62g胆固醇:36mg钙:44.3mg磷333.3mg钾:813.8mg钠:2095.99mg镁:88.9mg

三文鱼能有效降低胆固醇,防治心血管疾病。经过腌制后再煎香的三文鱼块外层焦香入味里层柔软中夹着生,口感非常好。

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