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女性更年期七食谱

2011-08-12 18:19 来源:互联网 

麻辣毛豆肉丁

材料:毛豆粒150克,猪瘦肉丁100克。

调料:花椒、干红辣椒、盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、葱段、姜丝、植物油、鸡汤各适量。

做法:

1.备毛豆粒洗净;瘦肉丁用盐、料酒、水淀粉抓匀浆好备用。

2.锅置火上,放入植物油烧至五成热,下入花椒、干红辣椒、葱段、姜丝炒出香味后,加入鸡汤、盐、白糖、酱油,熬出香味时,捞出花。

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鸡米豆腐

材料:鸡脯肉丁,水豆腐各200克。

调料:盐、味精、蚝油、葱段,姜丝、蒜末、淀粉、料酒、植物油,鸡汤各适量。

做法:

1.冬鸡脯肉丁用料酒、盐、水淀粉抓匀浆好;水豆腐洗净切成方块焯水沥干。

2.锅上火加热,放入植物油、鸡丁炒散,下入葱段、姜丝、蒜末、蚝油,炒出香味,下入鸡汤、豆腐、盐烧至汁浓,加味精调味出锅即可。

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香菇炒蛋

材料:鲜香菇200克,鸡蛋150克。

调料:盐、白糖、葱段、姜丝、鸡汤,植物油各适量。

做法:

1.将香菇洗净去蒂,撕成片,加鸡汤、盐,上屉蒸20分钟,取出沥干水分备用;将鸡蛋打散,加入盐、白糖搅匀备用。

2.锅上火加植物油烧热,放入鸡蛋、葱段、姜丝炒熟,下入香菇炒匀出锅即可。香菇被称为“山珍之王”,它所舍有的香菇多糖能有效抗癌。

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