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夏天养生应该吃点儿啥

2011-01-20 11:06 来源:互联网 

一年四季均应适当吃些苦味的食物,而夏季尤为适宜。下面,为大家推荐几款适合夏季食用的菜品:

荷叶茯苓粥

[配料] 荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

夏天养生应该吃点儿啥
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[做法] 先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

[功效] 清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

凉拌莴笋

[配料] 鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

夏天养生应该吃点儿啥
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[做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

[功效] 利五脏,通经脉。

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