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四清热解毒夏季家常菜谱 吃出健康好身体

2013-02-10 14:19 来源:互联网 

夏季虽说要以清淡为主,但是太清淡反而让人没胃口。今天小编介绍一款好吃的夏季菜谱给大家,帮大家清热解毒,提高身体免疫力。

近来塑化剂搞得人心惶惶,就连保健食品也不一定安全,让大家吃这个也惊、喝那个也怕,不如利用容易买到的食材,变化出适合夏日滋补强身的菜色,可清热排毒,增强免疫力。

海参薏仁

材料:海参300克,薏仁、枸杞各30克,黑木耳、绿竹笋、白萝卜、茭白笋各100克,干金针20克、嫩姜15克、蒜头5粒、高汤150ml,乌醋、香油各10ml,糖、酱油各少许

准备:海参、黑木耳、绿竹笋、白萝卜、茭白笋洗净切长条。干金针泡开。蒜头、嫩姜切末。薏仁加水煮软。

4款清热解毒夏季菜谱 吃出健康好身体
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1 水煮:水煮滚后,放入海参、黑木耳、绿竹笋、白萝卜、茭白笋、金针煮熟。

2 烧滚:爆香嫩姜、蒜末,加酱油、高汤和薏仁的汤汁煮滚,放做法1、薏仁、枸杞、糖煮至收汁,淋香油与乌醋。

香蒜红茄

4款清热解毒夏季菜谱 吃出健康好身体
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材料:茄子600克、蒜头20粒、猪绞肉250克、九层塔50克、酱油30ml、糖5克、高汤150ml

准备:茄子洗净后切成长条。蒜头切末。

1 油炸:茄子放入油锅过油炸软,捞起沥干油分。

2 炒肉:爆香蒜末,放绞肉炒香,加酱油、糖、高汤煮滚,放入茄子拌炒入味,起锅前下九层塔焖软。

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