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七道美味减肥食谱

2011-05-27 11:07 来源:互联网 

蔬菜锅

主料:冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老姜、菇头各适量,香菇精汤头少许。

制法:

1、用火锅把水煮沸后,先将枸杞子、老姜、菇头、少许香菇精汤头放入锅中。

2、煮开后,将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入锅,煮滚。

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枸杞子烧鲫鱼

主料:鲫鱼1条。

配料:酱油、葱、姜、盐、胡椒面、味精各适量、枸杞子若干。

制法:

1、将鲫鱼去内脏、鳞、洗净,葱切丝、姜切末。

2、将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及适量水,稍焖片刻。

3、投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可。

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竹笋银耳汤

主料:竹笋150克。

配料:银耳、鸡蛋、精盐各适量。

制法:

1、将竹笋洗净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊。

2、锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、银耳,用小火烧5分钟,加盐调味即可。

陈皮牛肉干

主料:牛肉200克,陈皮7克。

配料:白糖、干辣椒、植物油、葱、姜、料酒、精盐、酱油、味精各适量。

制法:

1、牛肉块洗净,放入清水、葱、姜、料酒煮至八成熟,捞出晾凉后切成小丁。

2、炒锅上火,加植物油烧至八成熟,放入葱、姜、陈皮、辣椒,煸出香味,再加入牛肉丁、精盐、酱油、白糖、味精,熬至收汁,装盘即可食用。

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