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考前一个月考生食谱大揭秘

2011-08-10 09:00 来源:互联网 

随着时间的推移一年一度的高考即将拉开大幕。每年的这个时候,除了考生外,家长们也都如临大敌,如何在靠前给孩子增加营养是家长们面临的头号问题。那么,吃什么才会让临进考场的考生保持复习和应试的最佳状态呢?下面就跟着小编一起看看中医专家的指导吧!

考前一个月考生食谱大揭秘
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早餐:营养最关键

早餐是一天中最重要的一顿饭。对于正处于生长发育期的学生来说,一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。每天早上喝牛奶是最好的补钙措施。此外,最好每天早餐吃一个鸡蛋。有些家长一大早就给孩子吃很多东西,不但有牛奶、鸡蛋,还有包子、油条、汉堡、巧克力等等,认为多吃点“耐饿”。殊不知,吃得过多反而会影响上午的学习。

如果把牛奶、鸡蛋、蔬菜加主食当做理想早餐的标准,那么,再加上水果,便称得上是“黄金早餐”了。

推荐食谱:除肉蛋奶外,可以选择爽口的什锦泡菜、拌黄瓜、糖拌西红柿等。

中医营养点评:吃一定量的蔬菜,不仅能够维持血液酸碱度的平衡,减轻胃肠道的压力,还能为机体及时提供一定量的维生素,对学生健康发育十分有益。

午餐:能量是主导

经过整整一上午的学习,考生的身心都容易疲劳,因而急需补充能量。午餐能量和各种营养素的供给应占全日供给量的40%左右。

推荐食谱:海带炖排骨一份,香菇炒油菜一份,凉拌苦瓜丝一份,冬瓜丸子汤一份,米饭一份。

中医营养点评:海带和排骨含有丰富的蛋白质,可以很好地补充体力和脑力。海带是碱性食物,排骨是酸性食物,二者组合能够维持身体的“酸碱平衡”。考生由于长期紧张的备考,极易造成肝火上升,苦瓜和冬瓜则是清肝泻火的最佳食品。汤里加点儿豆腐,不但为身体增加了植物蛋白的摄入,还补充了钙、铁、磷、镁、锌、B族维生素和维生素E等多种营养物质。

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