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巧主妇推荐招牌菜:美味孜然羊肉片

2013-08-29 09:01 来源:互联网 

家里来了客人怎么能少了拿手菜?这里巧主妇教你三款家常菜(孜然羊肉片、蒜蓉烤虾、酸菜笋丝),简单易学好模仿。自己动手做美味佳肴招呼客人吧。

巧主妇推荐招牌菜:美味孜然羊肉片
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饭店热门菜,教你在家做。“美食菜谱”,让您成为厨房里的巧主妇。

孜然羊肉片

原料:

羊肉片、香菜、花椒、葱、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、盐、辣椒面。

做法:

1.羊肉片提前化冻,香菜洗净沥干水分切段。

2.锅烧热倒油,下几粒花椒,出香味后,将花椒捞出不用。

3.随后下葱、姜。

4.倒入羊肉片翻炒至变色。

5.调入少许糖、料酒、生抽,继续翻炒至水收干。

6.下孜然粒、孜然粉、盐。

7.最后倒入辣椒面,放入香菜段炒匀即出锅。

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