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岭南汤王佘自强亲授白领必知的8款养生汤

2011-12-18 13:21 来源:互联网 

有“岭南汤王”之称的广东省中医院资深药师佘自强教授于4月8日做客“春夏食疗养生专场讲座”, 为大家介绍春夏之交养生知识,告诉大家如何通过食疗来抵御天气带来的威胁,帮助提升抗病能力。讲座中佘教授介绍了几款白领汤,小编不敢独享,马上分享给大家。

第1款:久坐族消水肿汤——赤豆鲤鱼汤

适合人群:久坐、不运动或少运动人群。

功效:利水消肿,清热解毒。

材料:赤小豆50克,陈皮6,活鲤鱼1尾(约1000克),葱、姜各适量。

烹制方法:清水2500毫升(10碗量)武火滚沸,改文火煲1.5小时。下盐便可(为4人量)。

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第2款:熬夜族醒脑活络汤——天麻乳鸽汤

适合人群:经常加班、熬夜的人群。

功效:头疼眩晕、肢体麻木。

材料:鸽子1只,天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克。

烹制方法:清水1500毫升(6碗量)隔水炖约3小时,进饮时下盐。(为4人量)。

第3款:应酬族护肝补气汤——灵芝枣仁汤

适合人群:应酬一族,经常喝酒的人群。

功效:心肝两虚,气血不足。

材料:灵芝10克,酸枣仁30克,当归6克,白芍12克,羊肉100克,生姜9克,大枣5枚。

烹制方法:生姜拍烂,清水1000毫升(4碗量)隔水炖约3小时,进饮时下盐。(为4人量)。

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