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圈住他的胃 11道懒女人米饭大餐

2012-06-07 10:27 来源:互联网 

不要以为米饭简简单单往锅里一煮就能好吃,煮米饭也是很有学问的哦!啥叫巧主妇,会做下面香喷喷的米饭的女人,才称得上是巧主妇吧!

一、香菜蟹肉饭

原料:香菜1/3杯(含叶) 、蟹肉1/2杯、蒜味花生2大匙、白米1杯、盐1大匙、酒1/2大匙、糖1/3大匙、胡椒粉1小匙、香油2小匙

制作方法:

1、将香菜洗净浸泡在水中 10分钟,捞起沥干水分,香菜叶一一摘下,香菜茎切末备用。

2、将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15分钟,再加入调味料拌匀,蟹肉与香菜茎末铺在米上,放入电饭锅中煮熟,熟后再焖15分钟。

3、打开锅盖后,再加入香菜叶与花生,用饭匙略拌匀后,即可盛起食用。

圈住他的胃 11道懒女人米饭大餐
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二、蘑菇火腿饭

原料:蘑菇10个、洋葱丁1/4杯、火腿1/4杯、巴西里粉1/2大匙、五?米1杯白米1杯水2杯、盐2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄榄油1大匙

制作方法:

1、将蘑菇洗净沥干,切片备用。

2、将五谷米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡3小时,再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟,最后将两种米(连水)混在一起备用。

3、将平底锅预热,加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上。

4、放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟,最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。

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三、鲜香菇饭

原料:鲜香菇4朵、鸡肉丝1/4杯、芹菜末1大匙、白米1杯、水1杯、盐1小匙、香油2小匙、酱油2/3大匙、糖1/3大匙、太白粉2小匙、黑胡椒粉2小匙

制作方法:

1、将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡约15分钟备用。

2、将新鲜香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,铺在米上。

3、放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖10分钟,将锅盖打开,拌入芹菜末,再焖 5分钟,最后用饭匙轻轻拌匀即可。

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