西瓜原来有这么多吃法

2018-11-20 来源:互联网 

翡翠白玉双丝卷

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原料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张

调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少许

做法:

1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。

2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。

3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。

特点:清香扑鼻,别具风味。

凉拌西瓜皮

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主料:西瓜皮400克

调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许

做法:

1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器内加盐腌片刻。

2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。

特点:清香爽口。

西瓜羹

主料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克

调味料:白糖350克,桂花2.5克

做法:

1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。

2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。

3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。

特点:清凉、甘甜、芳香。

瓜条蛋花汤

主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只

调味料:盐、味精、麻油、葱各少许

做法:

1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。

2、番茄切成片。

3、鸡蛋打散。

4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。

特点:口味清淡,有助消暑。

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