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秋日养生汤饮 无花果煲猪蹄

2016-01-28 11:57 来源:互联网 

无花果性平味甘,能健胃润肠、利咽滋阴、催乳,民间亦有奶浆果之称。中医认为猪蹄能补血、通乳、健腰膝。合而为汤,甘甜清润可口,有补气血,通乳汁的作用,是产妇产后乳汁少的辅助调理汤水之一,亦为男女老少所宜的秋日养生汤饮之一。

材料:无花果20克、花生50克、猪蹄2个、生姜3片。

无花果性平味甘,能健胃润肠、利咽滋阴、催乳,民间亦有奶浆果之称
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烹制:各物分别洗净,无花果、花生稍浸泡;猪蹄去毛、洗净,对切两半,刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲,加水2500亳升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为3~4人用。

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