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5款红薯减肥食谱 甩肉去脂

2010-12-20 17:26 来源:互联网 

  你是否靠节食来减肥,却总是饿得头昏眼花,甚至会报复性地暴饮暴食?其实,节食是减肥最不明智的做法,且有越减越肥之悲。不妨试试红薯减肥吧,它含热量低,又颇具饱腹感。

据测定,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,红薯还含有均衡的营养成份。助你填满肚子的同时,轻松甩掉小肉肉。

5款红薯减肥食谱 甩肉去脂
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红薯含有均衡的营养成份

如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而,营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品,也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳,可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。

1、红薯粥

材料:新鲜红薯250克,大米100克。

烹调步骤:

将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。

2、麦仁红薯汤

材料:新鲜红薯250克,麦仁100克。

烹调步骤:

一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些;

将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟;

沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好;

出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。

3、红薯泥

材料:红薯500克,猪油25克。

烹调步骤:

选红心红薯洗净、去皮,上笼蒸或煮熟,取出压成泥;

锅内下油烧热、放入苕泥,翻炒至水汽将干时,再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时,快速炒匀即成。

4、咸味红薯饭

材料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

烹调步骤:

红薯洗净、切成块状,沥干水份;

在炒锅里加入油,把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;

再加入适当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。

5、红薯芝麻浓汤

材料:红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

烹调步骤:

1.把红薯去皮,切成3厘米的长条放入水中;

2.将黄油放入锅中,放下洋葱用中火炒软,加入红薯,炒至半透明;

3.加入高汤,用微弱的中火煮,等红薯一变软,取出一小部分作装饰用,将剩下的放入容器中捣碎,加入牛奶、盐和胡椒;

4.倒入器皿中,放上装饰用的红薯和黑芝麻。

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