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芒果紫米粥美味又治贫血

2016-02-16 14:39 来源:互联网 

原料:

紫米 200克、芒果200克、椰奶100克、白糖适量

做法:

1、将芒果取肉切成丁。

2、芒果核放入锅中,加水煮20分钟。

3、将紫米洗干净,加入芒果水,用小火煲,直到软糯鲜滑后加糖搅拌均匀出锅。

4、将芒果肉撒在粥上,淋上椰奶,即可。

芒果紫米粥美味又治贫血
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小贴士:

1、也可以在紫米中加入一些大米,增加粥的软糯感,紫米和大米的比例约为3:1即可。

2、要小火慢慢的煲,而且随时要搅拌均匀,防止粘锅。

芒果:含有丰富的维他命A、C及钙质,有益胃止呕、生津解渴及止晕眩等功效。

紫米:富含铁质,具有强的补血功效,健脾暖胃,滋阴补肾。

此粥很适合夏秋两季食用。

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