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初冬乍寒时 进补选九款养生靓汤防病强身

2013-10-23 09:26 来源:互联网 

下面,小编教你做9道初冬养生的“精髓”靓汤。

一、青红萝卜煲龙骨

营养功用:清热解毒、清肠胃。

原料:青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。

做法:

1. 将龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

2. 青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。

3. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入青红萝卜、马蹄,文火炖4 小时即可。注意,炖的过程中要经常观察,并撇去汤面上的油脂。

初冬乍寒时 进补选九款养生靓汤防病强身
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二、猴头菇煲螺头

营养功用:健脾胃、防癌、降胆固醇。

原料:猴头菇200 克、螺头150 克、老鸡400 克、龙骨400 克、赤肉400 克。

做法:

1. 将猴头菇提前泡发1 小时,洗净、切块备用。

2. 螺头泡发30 分钟,洗净备用。

3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

4. 砂锅放2/3 水, 烧开后,下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入猴头菇,文火炖4 小时即可。

三、淮山杞子红枣煲甲鱼

营养功用:滋阴补血、养颜调身。

原料:山药100 克、红枣50 克、枸杞50 克、党参100 克、甲鱼1 只、龙骨500 克、赤肉300 克。

做法:

1. 将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。

2. 甲鱼去内脏,洗净、切块,下沸水焯一下,去腥去血污备用。

3. 龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

4. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入山药、红枣、杞子、党参,文火炖4 小时即可。

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