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六款营养美味菜肴

2011-10-23 12:34 来源:互联网 

香辣鸡丁

六款简单菜肴 营养美味
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原料:鸡腿肉200 g,黄瓜200 g,红辣椒1个,鸡蛋清1个,蒜末、葱末、白糖、绍酒、淀粉、盐、胡椒粉、色拉油各适量。

做法:

1.鸡腿肉切丁,放入大碗中,加入鸡蛋清、盐、绍酒、淀粉、胡椒粉拌匀;黄瓜切丁,红辣椒切片。

2.盛器中加入色拉油、蒜末、葱末,高火爆香2分钟,加入鸡丁,再加盖高火3分钟。

3.加入黄瓜丁、红辣椒、盐、白糖拌匀,加盖继续高火3分钟即可。

特点:肉质滑嫩,咸鲜中略带酸甜香辣,是佐酒、下饭的佳肴。

土豆咖喱鸡

六款简单菜肴 营养美味
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原料:鸡腿300 g,土豆200 g,蒜末、葱末、咖喱粉、湿淀粉各适量。

做法:

1.鸡腿洗净,抹干,剁块,加蒜末、葱末、咖喱粉拌匀;土豆去皮切厚块。

2.将土豆、鸡、蒜末、葱末、咖喱粉搅匀,放入器皿中,盖上盖,放入微波炉,高火20分钟至土豆熟烂,淋入湿淀粉勾薄芡,拌几下,高火再加热2分钟即可。

特点:色泽黄亮,鲜香微辣,咖喱味浓。

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