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清热解暑健脾益气的夏季养生食疗食谱

2011-05-15 14:40 来源:互联网 

  从夏至之日起,气温开始进入最热的阶段。炎炎夏日,容易“上火”。专家提醒,夏至时节,要多吃苦味食物,能清泄暑热,增进食欲。为您推荐几款夏季养生食谱:

一、荷叶茯苓粥:

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

作用:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

二、兔肉健脾汤:

配料:兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,党参15克,黄芪15克,大枣30克。

做法:兔肉洗净与其他配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。

作用:健脾益气。

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