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营养膳食预防高血压

2013-02-20 11:56 来源:互联网 

  5月17日为世界高血压日,世界高血压联盟(WHL)确定今年的主题为“健康膳食、健康血压”。世界高血压联盟主席刘力生教授指出,膳食与血压密切相关,合理膳食有利于血压调节,有利于高血压患者血压水平的控制,降低高血压患者的血压水平,对预防心脑血管病具有十分重要的作用。

我国居民营养和健康状况调查显示:我国成人高血压患病率达18.8%,约有高血压患者1.6亿,近十年来高血压患者增加了31%。由于我国人群高血压的知晓率、治疗率、控制率均很低,高血压并发症脑卒中、心脏病及肾脏病严重危害我国人民健康,致死致残率高,给个人、家庭和社会带来沉重的负担。由高血压引发的心脑血管疾病的死亡率已排到所有疾病死亡率的第二位。

刘力生教授说,超重肥胖、过度饮酒和膳食高盐低钾是促使高血压发病或加重的三大因素。对于北方来说,膳食高盐是高血压重要的发病因素,北方城市平均每天食盐高达13-14克,大大超过了世界卫生组织建议的每天不超过6克的标准。刘教授建议说,平时吃盐高的人可以先减少到每天8克,然后再逐步降低。食盐致血压升高的成分主要是其中的钠,膳食中的钾可以对抗钠的升血压作用,不幸的是我国人群膳食中钾的含量普遍偏低,高钠而低钾对血压造成很不利的影响。

因此,少吃盐的同时还要在膳食中提高钾的摄入量。钾的来源主要是新鲜蔬菜和水果,中国居民的膳食指南建议成人每天吃新鲜蔬菜400~500克,新鲜水果100~200克。尤其是深绿色和红黄色蔬菜,不仅富含钾,而且富含钙、抗氧化维生素和食物纤维,这些都是对血压或心血管病有保护作用的成分。另外,再加上控制饮酒和增加体力活动,这些因素都是可以改变的,因此高血压也是可以预防的。

据悉,今天,北京高血压联盟研究所、航空工业中心医院将在天通苑社区联合举办了“世界高血压日”大型高血压综合防治咨询义诊活动,卫生部心血管病协会副主任吴兆苏教授以及阜外医院、安贞医院、天坛医院、航空中心医院的知名专家、教授参加了此次活动。为普及和提高社区居民高血压病防治知识和控制水平,北京高血压联盟研究所在航空工业中心医院天通苑门诊部专门设立了工作站,开展对患者和公众进行控制和认知高血压的宣传教育。(文/记者刘圆圆)

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