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新年美味养生食谱大推荐

2011-02-24 13:57 来源:互联网 

新年将至,一定要好好慰劳身边的亲朋友好友,好好才吃上一顿。那么,吃什么好?小编为您推荐,助您过个愉快的新年。

开边蒜蓉虾

新年美味养生食谱大推荐
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买蒜,买青椒红椒,买粉丝,恩,这样材料就齐了

1.粉丝泡温水泡软,要完全软哦。虾我怕它跳,用高粱酒把他们灌醉,等不动了在动手;

2.虾的处理 用剪刀剪去须、脚和头尖尖的部分,再用拇指和食指抓住虾头尾,让它成C型,刀狠狠给它从背部片下去,剩尾巴连着,成人字型虾;

3.蒜蓉下锅与一小勺盐炒香,起锅,只要有香味就可以咯;

4.泡好的粉丝垫盘底,虾排开,并把蒜蓉铺虾肉面;

5.这道菜是用蒸的,所以就下锅蒸吧;

6.蒸好后,我又用一点油爆香青椒红椒,然后马上淋再虾上,并加上一点点味极鲜酱油,完成;

广式红烧肉

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这个菜是我私房菜,做起来很有难度的,呵呵,看你自己造化咯这个菜那是相当的好吃的哦~~~~每次聚会都会一抢而空,嘿嘿

原料:无皮五花肉2斤(记得是无皮的)

调味料:盐、味精、糖、生抽、老抽、料酒(就这么简单)

1、肉切成片,记得哦,不是你们平时切的肉块哦

2、热锅下油(少量就好了,五花会出油的),将肉倒入翻炒,加料酒2茶匙爆香至水分稍干怎么才能快速减肥,倒入老抽3茶匙、生抽5茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、糖6茶匙加水至刚好盖过肉,待煮开后换文火炖煮至起糖胶即可装盘

看起来很简单,不过可是很考究的哦还有糖胶起了就要马上关火咯,不然干了就粘在锅上成为糖块很难刮掉的

这个菜嘛,吃起来很象外面卖的蜜制叉烧的口感和味道,肉酥酥的,粘着丝丝的糖胶入口即化,美味啊!!~~不过这也得看烹者的锅上功力如何的哦!~~鄙人的招牌菜,必杀!

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