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长假旅游更应注意病从口入

2016-02-17 11:23 来源:互联网 

长假旅游,往往会因颠簸劳顿、休息不好或水土不服,机体抵抗力下降。而在此期间若食用了不洁食物或水,则极易引起急性胃肠道疾病。

菌痢患者及急性感染性胃肠炎患者较多见。他们当中有花甲老人,也有青年学生。急性胃肠道疾病是春、夏季节常见病、多发病。该病发病人群以老年人、青少年居多,前者因生活方式一般较节俭,常进食剩菜、剩饭;后者常因进食冷热不均,或把冰箱视为冷藏的保险箱,取出食物即用,造成细菌入侵胃肠,导致胃肠道受损;也有一些青少年因食用街摊小贩的不卫生食品,或因暴饮暴食而诱发急性胃肠炎。

长假旅游
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细菌性痢疾是由痢疾杆菌所致的一种常见肠道传染病,可表现为全身中毒症状,腹痛,腹泻及排脓血便,该病起病较急,患者畏寒发热,体温可达38℃至40℃。部分患者病程两个月以上不痊愈有可能转为慢性。为此,专家提醒广大朋友应注意以下几点:1.进食要干净卫生,不要食用存放时间较长的食物;2.食用冷饮要适度,冰箱储藏食物时间不宜过长;3.从冰箱内取出的肉类和豆制品等熟食要加热消毒后再食用;4.旅游期间更应注意饮食卫生,特别是食用海产品和肉类食品更应加倍小心;5.如发现病情应尽早到专病门诊就医,以免延误病情。

常见肠道传染病细菌性痢疾
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如果已确诊是急性胃肠道疾病,那么在饮食上应禁食以下食物:1.禁食动物内脏,以免加重消化道负担;2.禁食粗纤维、胀气食物,如芥菜、芹菜、韭菜,防止局部充血、水肿,炎症不易愈合;3.牛奶和糖、豆制品易引起肠道蠕动增加,导致胀气,也应慎食;4.煎、炸及腌、熏的大块鱼肉,对肠壁有直接刺激,使肠壁损伤加剧,这些食物又难以消化,胀气发热,停留的时间长,会加重消化道负担;5.不洁的瓜果蔬菜因带菌而引起食物中毒,并使病人抵抗力下降;6.辛热刺激食物,如韭菜、羊肉、辣椒、鲜辣椒粉和浓茶、酒、各种咖啡饮料,都是强烈的刺激品,可致血管痉挛收缩,使黏膜充血、水肿、破损,故应忌用。此外,在恢复好转期间的患者,由于肠胃较弱,仍应禁食生冷、坚硬、寒凉、滑腻之物,如凉拌蔬菜、豆类、冷饮、酒类、瓜果等。

患病期间尽量食用易消化的清淡食品,如米汤、粥等。

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