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萝卜养生计

2016-02-24 14:28 来源:互联网 

节日频频的日子,不妨让清爽的萝卜来为你消解油腻、祛除火气。更何况,传统养生学正讲究“冬吃萝卜夏吃姜”。小小萝卜还有着你想象不到的养生功效呢!

萝卜
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萝卜养生面面看

含水分高达91.7%,易于消化,口感上也广受欢迎,有着丰富多样的烹饪方式。丰富的维生素C、矿物质等多种营养成分,具有特别的养生功效。不过,想要获得最好的健康效果,也要注意其食用禁忌。

A。 健康功效:

消食顺气:消除油腻,有益消化,健胃消食,增加食欲。

2. 缓解便秘:富含膳食纤维,促进肠胃蠕动。3. 防癌、抗癌:含有大量的维生素A、C,帮助抑制癌细胞生长,所含糖化酵素能分解食物中的亚硝胺,减少其致癌作用;所含木质素,能使体内巨细胞吞噬癌细胞的活力提高2 ~ 4 倍。

B。 食用方法: 制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;当作水果生吃,味道鲜美;还可用作泡菜,酱菜腌制。

C。 食用禁忌:

虚寒、胃炎忌食:萝卜为寒凉蔬菜,脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者忌食。

2. 与橘子同食:萝卜摄入人体后,迅速产生硫氰酸盐;而橘子中的类黄酮在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,抑制甲状腺,从而诱发或导致甲状腺肿。

与柿子同食:柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,食用后会在肠道分解出酸性物质,再吃萝卜,也会相互作用产生硫氰酸。

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