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秋季养生六款汤品

2012-01-12 18:08 来源:互联网 

天气渐渐转凉转干燥,这时候可煲些汤水来喝。你可以尝试护心咖喱肉丸汤,润肺美颜木瓜银耳糖水,有清热降血糖功效的枸杞山药汤,清补可选择冬瓜扁尖老鸭汤……小编和大家一起学习7款汤水的煮法,学会用简单食材烹饪出养生美味料理。

鲶鱼豆腐汤 清热明目

材料:鲶鱼头、尾各一、豆腐一块(北豆腐,韧豆腐均可),姜适量切丝

做法:

1.锅内添油烧热,下部分姜丝稍煸一下后,放入鱼头、尾略煎,将剩余的姜丝放入,添一碗水,将豆腐切小块放入

2.大火烧开,急火熬煮几分钟,看汤色有些转白了,就转中火,加入盐、几滴生抽

3.煮10-15分钟左右关火即成,喝时撒上小葱花、白胡椒粉。

秋季养生六款汤品
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木瓜银耳糖水 润肺养阴

原料:木瓜300g、银耳10g、枸杞5g、冰糖25g。

做法:

1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,即可食用。

小提示:

1、喜欢枸杞子或者莲子的人,也可以根据自己的喜好加入,将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度,如果有些银耳不太好煮烂,则需要适当延长一些煮的时间。

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枸杞山药汤 清热降血糖

原料:山药、排骨适量、葱、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、高汤精适量、枸杞子少量。

做法:

1、排骨洗净,放清水,大火烧开,焯下排骨,然后将排骨冲净。

2、山药洗净,切成块。

3、放入一锅清水,放如排骨,山药和调料,大火烧开,小火炖。

4、觉得汤汁味浓,排骨易食,山药熟软的时候,再放少许枸杞,再炖一会儿,出锅。

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