51养生网
您的当前位置:首页 > 饮食养生 > 保健食谱

健康吃虾“五部曲”

2016-02-09 09:22 来源:互联网 

专家提醒,吃虾别过量,最好不饮酒,患有哮喘、过敏性皮炎等过敏性疾病、皮肤疾病的患者应慎吃虾。

健康吃虾五步走

健康吃虾五步走
点击图片进入下一页

第一步:选购

选虾时要仔细观察,虾的背部呈青黑色是新鲜的表现,一般以个体完整、甲壳不脱、尾节伸屈性强、体表洁净有干燥感的为佳。另外,要谨慎购买来历不明的冻品小龙虾或已处理好的虾尾,因为这些产品有可能不太新鲜。

小建议:虾不是越大越好,小河虾才最营养。

第二步:清洗

回家后,将虾放入清水中浸泡1-2个小时后,取出逐一刷洗干净。

吃虾时最好加姜加醋
点击图片进入下一页

第三步:整理

剪去大半个头壳,并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑色胃囊。用手拉住虾尾部的尾甲,抽出肠线;在背上竖剪一刀,以便入味。

第四步:烹饪

因为虾体内含有细菌,务必经高温烹至熟透。夏季天气炎热易上火,最好选用清蒸方式烹饪。

第五步:吃虾

吃虾时最好加姜加醋,可解腥增鲜,发热散寒,帮助消化,更有杀菌作用。虾做熟后不宜存放,最好一次吃完。

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图