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美味自己做 泡椒吃法多

2010-09-13 16:01 来源:互联网 

鹌鹑蛋清洗干净;

冷水下锅,大火煮开,转小火继续煮两分钟,关火焖上两分钟;

取出冲凉;

剥去蛋壳;

用温水清洗一下;

生姜切丝,胡萝卜切菱形片,花椒清洗备用;

起油锅,炒香胡萝卜、生姜、花椒和泡椒;

加泡椒水和热水;

用盐、糖和醋调味;

大火煮开,继续滚煮2分钟;

倒入容器中晾凉;

把处理好的鹌鹑蛋泡进去,三小时后食用。

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