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灭秋火菜肴大放送

2013-03-02 11:41 来源:互联网 

降火大作战 5款美味降火菜肴大放送

1.清热解毒蒲公英汤

食材:蒲公英100g,猪肉100g,盐、姜适量

步骤:

step1:把蒲公英摘好洗干净;

step2:猪肉切块姜拍碎;

step3:把猪肉与姜放入锅里注入半锅水煮;

step4:汤煮沸之后浮起来的泡沫用隔油勺子隔掉;

step5:中火十五分钟把猪肉煮出味来然后加入蒲公英;

step6:转大火煮沸约五分钟即可放入少许盐调味,熄火。

功效:

清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛。

2.素炒空心菜

食材:空心菜、姜丝、葱丝、盐、鸡精。

步骤:

step1:空心菜洗净,摘去叶子,把茎切成段;

step2:葱、姜切成丝;

step3:炒锅内热油,油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香,下入空心菜翻炒,加盐、鸡精,炒熟即可。

功效:

营养丰富,所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素,因此,空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上,具有独特的作用。

3.清拌茄子

食材: 嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

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