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白皮鸡蛋和红皮鸡蛋到底有什么区别?

2018-01-07 18:34 来源:互联网 

鸡蛋是个好东西,含有丰富的蛋白质等营养物质,但鸡蛋红皮好还是白皮好?下面随51养生网小编一起来看看吧!

红皮鸡蛋vs白皮鸡蛋

主要区别

要弄清红、白鸡蛋的区别,首先要知道蛋壳颜色的来源。鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种,和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。

无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋,主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明,虽然在一些微量元素上,不同鸡蛋品种会有差别。但这种差别极小,在买鸡蛋的过程中,没必要强调颜色的差别。

鸡蛋
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