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一家三口先后查出肝癌,只因炒菜里加了它

2018-05-14 来源:互联网 

之前有新闻报道,一家三口竟然不约而同的都患上了肝癌,最后经医生问诊,才弄清楚其发病元凶竟然是他家天天炒菜时候,放的酱油。这是什么原因造成了呢?跟着51养生网小编了解一下吧。

原来罪大恶极的就是“纯勾兑酱油”,这种勾兑酱油中的焦糖色素含4-甲基咪唑可能导致肝癌!另外,研究人员还从酱油中发现过致癌物质。酱油在发酵的过程中,蛋白质腐败分解,产生大量的胺类物质,在亚硝酸存在的情况下,会合成致癌性的亚硝胺,而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。

纯勾兑酱油
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