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冬季养生食谱 四款美味荤菜强身健体

2017-01-11 17:19 来源:互联网 

冬季天气严寒,是适合进行食补的季节。这个时候很多人都会选择吃荤菜,不仅浑身暖呼呼的,而且吃得又健康营养。可以为人体补充营养。那么你知道冬季食谱有哪些吗?今天小编推荐给大家4道美味荤菜为你强健身体,一起来学习一下吧!

冬季养生食谱

红烧肉

材料

指五花肉500克 白糖3茶匙 葱1块 草果2粒 大料3个 老抽、科洒各2汤匙

做法

1、姜切片、葱切段备用。

2、把猪肉切成方块,放到锅5分钟,撤尽浮沫,捞出用凉水洗干。

3、炒锅放2灼匙油,同时加入白糖,等糖慢慢溶化时,向一个方向匀速股功搅动,等糖溶化起小泡,在把肉倒入锅里炒,使肉着色均匀。

4、加入酒,再炒5分钟后,往炒锅里放水(以没过肉上两指为宜)

5、大大煮开后,改小火再煮40分钟左右,至肉炖烂烂,撇云岸油即可。

冬季养生食谱
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回锅肉

材料

带皮猪肉腿肉350克,蒜苔50克,俾县豆甜面酱,生抽,料酒各1汤匙 白糖1荼匙白糖1茶匙。

做法

l、将猪肉放入汤煮中煮至肉熟皮软,捞出拌凉切成5厘米长,4厘米宽,2厘米厚的片。

2、蒜苔斜刀切成菱形6段。

3、炒锅烧热,放入许油,将切好的肉下入热油中翻炒至出油,并微微卷起。

4、下俾县豆瓣酱炒出色,放入甜面酱炒出香味、再加入生油、白全糖、料酒炒匀。

5、放入蒜苔翻炒几下至蒜苔即可。

蒜蓉蒸虾

材料

虾10只,新鲜白虾10只,蒜蓉、色拉油各2汤勺,白胡檄粉、盐各适量。

做法

1、虾决净,剪大虾须、认背部切开(1但不要完全切断)挑去肠线。

2、将蒜蓉、白胡椒粉和盐拌匀、撤在虾上。

3、当蒸锅中的水烧滚时,再把虾排入盘中入蒸锅,大火蒸3—4分钟职出排入另一个盘中。

4、留下的蒸汁拌入少许生抽、老抽,再均匀淋在蒸好的虾上。

5.最后撒上葱花。并将色拉油烧热。均匀淋在虾上、趁热食用。

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糖醋排骨

材料

排骨500克 姜1块 葱白1段 老抽1汤勺 白糖 醋各2汤勺 葱花、盐各适量。

做法

l、选月于占肥的排骨,因为用全瘦的排骨做这道菜并不好吃,将排骨剁成小节,洗净沥水。用厨房用纸吸去表面水分。

2、姜切片,葱白也切成厚片。

3、炒漏置大火上烧热下油,油至五成热时改为中火,倒入排骨段,炸3分钟、用筷子逐个路面、再炸两分钟。

4、当排骨呈金黄色时。排骨中的水分大部分都干了。然后在锅构口入盐、老抽、醋、姜片、葱白,与排骨同炒片刻,倒入温水、大火烧开、改小火炊煮30分钟。

5、当排骨变色,能够闻到各种调料的香味时、加入白糖、葱花,再开大火收浓汁即可。

冬季天气寒冷,通过食疗也可以起到暖身的作用,你也可以试试以上的方法!

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