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冬日进补构筑健康防线

2012-10-26 13:01 来源:互联网 

寒冷的冬天,正是为身体进补,构筑保健防线的好时机,俗话不是说吗,“三九补一冬,来年无病痛”。而且经过秋天的调理,我们的身体也已经准备好接纳冬日滋补美味。

经过春、夏、秋三季的生理损耗战,体内会出现阴阳失调,气血虚弱,身体损耗非常严重。到了冬季,人体代谢相应下降,女人生理的消耗战也变得迟缓,精气封藏,此时实施进补有利于吸收储存。所以,冬季一定要抓住机会,科学、健康地储存能量,养精蓄锐。

为身体免疫力加油

冬天享受美食,不要让舌头决定一切,先看看我们的免疫系统都喜欢哪些食物吧!

1.积极摄入脂肪酸。专家认为,冬季补充脂肪酸非常重要,某些人体无法自行合成的必需脂肪酸能提供细胞膜的重要成分,对免疫细胞非常关键。可以从天然食物包括海鲜、蔬果中摄取,如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等深海鱼;胡桃、杏仁、葵花籽等坚果。

2.多喝酸奶。研究表明,肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群具有广谱的免疫性,能刺激淋巴细胞分裂繁殖,同时还能调动非特异性免疫系统,去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物,产生多种抗体,提高人体免疫能力。

3.保持低盐低糖饮食。有些专家认为摄取糖分过高的饮食,会干扰白血球的免疫功能。钠盐的渗透作用可抑制上皮细胞的功能,从而降低干扰素等抗病因子的分泌。

4.多吃热的粥汤类食物。用黄芪、西洋参和柴鸡一起煲汤;当归、红枣加羊肉;山药煲牛腩等特别适合女人冬季进补。特别怕冷的人则可以在煲汤煲粥时多放些姜片;做菜放些辣椒、肉桂,即可活血化淤,预防痛经,还能防寒。

素食补冬最流行

说到进补,就一定表示要大鱼大肉、人参鹿茸大吃一通吗?NO,冬季饮食进补的原则,以顺应体内阳气的潜藏而收敛阳气为根本,应以补肾、益精、壮阳为基本原则。现在最流行的进补是利用素食,一样可以滋补到位。

莲藕:生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血养血。和肉一起煨可以调养脾胃。

板栗:栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。栗子和粳米一起吃,可以健壮脾胃,增进食欲,还能补肾强筋骨。

芋头:质地细软,容易消化,是冬季调养脾胃之佳品。

红薯:具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。

萝卜:味辛甘、性平,入脾、胃、肺经。民间素有“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开处方”之说。

山药:性平,味甘,在中医里被列为“上品”药材,除了有补肺、健脾作用之外,还能益肾、壮阳。

大豆:素有“植物肉”的美称。食用时可以自制“五豆浆”,用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆,每天饮用。

(实习编辑:叶洁斯)

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