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桂花的功效与作用 食用方法有哪些

2017-01-11 11:44 来源:互联网 

“桂子月中落,天香云外飘”,多么美诗句,桂花是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。那么桂花的功效与作用是什么呢?和小编一起去看看吧!

桂花的功效与作用

1、桂花在现代园林中常作园景树,有孤植、对植或成片栽种的,它的园林绿化效果极好,体现速度快,栽植当年就能够发挥出极好的作用。此外,桂花对二氧化硫、氟化氢等有害气体有一定抗性,是工矿区常种的优良绿化植物。

2、桂花香气扑鼻,它含有多种香料物质,因此它还可用于食用或提取香料。桂花多为淡黄白色,芳香浓郁,可从其体内提取芳香油,制成桂花浸膏,可用于食品、化妆品研制。例如可将其加工制成糕点、糖果,还可用于酿酒,香浓可口非常美味哦。

桂花的功效与作用
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3、桂花味辛,其花、果实及根均可入药。一般是秋季采花,春季采果,四季采根,分别晒干以备用。花有散寒破结,化痰止咳之效,可治疗牙痛,咳喘痰多,经闭腹痛等病症。果可暖胃、平肝、散寒,可用于虚寒胃痛之人。根可祛风湿,散寒,用于治疗风湿筋骨疼痛、腰痛、肾虚牙痛等。

4、古人认为桂花为百药之长,据说常饮桂花酒能够达到饮之寿千岁的功效。桂花酒香甜醇厚,有开胃醒神、健脾补虚的功效。桂花酒尤其适用于广大女性饮用,它被赞誉为妇女幸福酒,女性饮用有着较好的功效。我国医学上有花疗的理论实践,而桂花酒就是一个典型的实例。

5、人们常以桂花作原料制作桂花茶,它是我国特产茶,香气柔和、味道可口,深受大众喜爱。桂花茶有着养颜美容、舒缓喉咙之功效,可有效改善多痰、咳嗽症状,用于治疗十二指肠溃疡、苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等症状疗效显着。

桂花的推荐食用法

桂花酒

材料:桂花、白糖、桂圆肉、白参、红枣、枸杞、米酒或高梁酒。

做法:

1.摘取新鲜桂花筛去杂质,把梗从筛眼里筛出来,用厨房纸打湿,轻轻地擦去桂花上的尘土。

2.然后加些白糖拌匀,放入容器内任其发酵二、三天。(每斤桂花加入四两白糖(粉状冰糖最好)

3.然后准备一个空坛子,放入五十克桂圆肉和十克白参、一百克红枣和枸杞,倒入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来,三个月以后就可以饮用啦。

桂花的推荐食用法
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桂花茶

材料:干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

1.将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。

2.约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可。

3. 另外若使用较多桂花(约10g),再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶。

桂花糕点

桂花可制作糯米桂花藕、桂花黄林酥、桂花糕、桂花紫薯糯米饭、桂花奶豆腐、烧桂花肠、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等各类美味佳肴,味道鲜美可口,香气浓郁而柔和,而且还有着不同的养生功效。

桂花糕点的做法
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桂花果

很多人都只知桂花香不知桂花还有果实。只要树龄成熟,周边水、肥、温度、土壤、大气等环境适宜,桂花就可和其他树木一样,年年开花结果。桂花通常每年9-10月开花,次年4月果熟,当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。

桂花果可是重要的草药原材料,有润肺止疼、化痰、生津、暖胃、平肝的功效。枝叶及根煎汁敷患处,可活筋骨止疼痛,治风湿麻木等症。桂花的果子还可榨油和泡茶哦。

以上就是关于桂花的介绍,看来桂花不只是颜值高,用途也很多哦!

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