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老人确保长寿的饮食“12点”

2011-02-22 18:41 来源:互联网 

1.数量少一点

主食宜比年轻时少15%。

2.质量好一点

宜食优质蛋白质,如鱼类、禽类、乳类、大豆制品等。

3.蔬菜多一点

蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素,如芹菜、韭菜等,每日不少于250克。

老人确保长寿的饮食“12点”
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4.菜要淡一点

盐吃多了会增加血容量,使心、肾负担加重,所以每日食盐量要控制在6克以内。

5.喝水多一点

喝水少,血液黏稠,易诱发动脉粥样硬化,所以每日保证摄入2500毫升左右的水。

6.品种杂一点

营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配,每天主、副食不少于10种。

7.饭菜香一点

老年人味觉功能减退,所以菜中可适当放些调味品,如葱、姜、蒜、香油、醋等,以促进食欲。

8.饭菜烂一点

每天的食物要做得软、烂一些,以利于消化吸收。

9.微量元素补一点

铜、硒、铬、镁等微量元素,要适量补些。

10.吃得慢一点

老年人由于消化功能减退,所以吃饭时要细嚼慢咽。

11.早餐好一点

经过一夜的消化吸收,胃里已排空,所以早餐量要占全天的30%~40%,以便提供充足的营养和能量。

12.晚餐早一点

晚餐宜早点吃,饭后宜稍微活动一下,以促进食物的消化吸收。

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