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老人早起别早吃

2010-08-21 09:28 来源:互联网 

  专家告诉我们,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,只有消化器官仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物,直到早晨时才渐渐地进入休息状态。因此,老年人如果早餐吃得过早,就必然会干扰胃肠的正常休息,使消化系统长时间处于疲劳应战的状态,从而可诱发消化系统疾病。所以,老年人最好将早餐安排在早晨8点钟以后。

另外,老年人在早餐时最好吃一些有营养且易于消化的食物,如牛奶、豆浆、面包等,尤其适合喝粥。因为粥有生津养胃的作用,且利于人体吸收,如果能在粥中加入莲子、银耳、红枣等,则其保健效果更好。同时,老年人最好不要在早餐时吃煎炸、干硬的食物,否则易使这些食物滞留于胃中,引起消化不良。

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