51养生网
您的当前位置:首页 > 养生人群 > 老人养生

老人吃5色饭改善食欲

2010-06-26 16:34 来源:互联网 

目录

第一章:老人吃好“5色饭” 食欲不好喝点酸奶

第二章:老人食欲不佳改善良方等着你

第三章:老人胃口不佳好吃什么

编者按:老人随着年龄的增长,身体的个器官开始衰竭,包括消化功能,因此老人总会出现食欲不佳的情况。那么,老人食欲不佳怎么办呢?下面就来和小编一起盘点老人养生之道,揭秘食欲不佳改良方案。

老人吃好“5色饭” 食欲不好喝点酸奶

蔬果每天5种,每种80克

除了新鲜的蔬菜水果外,超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等,都可算在这个范畴。

益处:蔬菜水果中富含维生素,矿物质和纤维。越来越多的证据显示,每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外,蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说,香蕉富含钾,葡萄干、杏干、花椰菜等富含铁,绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸,菠菜等富含镁。

吃法:对于老人来说,每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果,其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜,而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后,这样有助于保持血糖的稳定。

注意事项:蔬菜水果尽可能趁新鲜食用,不做长时间保存为好。如果一定要保存,就冷冻起来。许多人喜欢冷藏蔬菜,但像胡萝卜、南瓜等块状蔬菜,冷冻保存的营养更多;绿叶蔬菜、蘑菇最好装在保鲜袋里冷藏。烹调的时候,最好用少量水将蔬菜煮熟,再凉拌或炒,这样可以尽可能保存营养并防止摄入过多的脂肪。如果烹调的不是菠菜这类高草酸的食物,剩下的水还可以煮面或做汤。

老人吃水果,最好切成块,保证一口一块,这样不会损伤牙齿和牙龈。(有些水果也是很“锋利”的,不少人在啃苹果时都出现过牙龈出血,一定要避免这种情况的发生。)除了在餐间吃水果外,最新研究还显示,在饭前喝一点温过的果汁,对老人身体尤其有好处。如果实在嫌水果太凉,吃完肠胃不舒服,也可以尝试用干果煮粥。虽然维生素会损失,但里面的膳食纤维还在。

在水果品种的选择上,最好是富含维生素C的水果,如橘子、木瓜等,因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁,避免发生贫血。

热点排行
精彩看点
网友推荐

Copyright © 2013 51yangsheng.com All Rights Reserved. 51养生网 版权所有
京ICP备16014158号  网站地图