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老人吃水果要有选择

2011-11-21 14:42 来源:互联网 

  原则

老年人一次不宜进食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。对患有不同病症的老年人应吃不同的水果。

经常胃酸的老年人不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。

经常便秘的老年人不宜多吃柿子,因柿子含大量柿胶,应该多吃桃子、香蕉、橘子等,因这些水果有缓下作用。

经常腹泻的老年人可适当吃些苹果,因为苹果有收敛和固涩的作用。

有心脏病及水肿的老年人,不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果,因为吃了这些水果会增加心脏的负担以及加重水肿。

患有糖尿病的老人,不但要少吃糖,同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果,以免糖尿病加重。

患有肝炎病的老年人应多吃些含维生素C较多的水果。

可多吃草莓

另外,老年朋友不妨可以多食一些草莓,因为草莓是高营养水果,是含抗氧化剂维生素C和维生素E的佼佼者。抗氧化剂维生素C、E可防御机体细胞膜遭受氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”;防范或减少由于内脏沉积“脂褐素”而导致脏器的退行性老化。草莓中还富含有叶酸,它可防治“营养性巨红细胞型贫血”(大细胞性贫血)及皮肤瘙痒或出血。

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