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老人没胃口 7小秘方帮您开胃

2013-05-15 12:59 来源:互联网 

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第一章:帮老人开胃小秘方

第二章:老人必备的开胃验方

第三章:养生食谱 帮老人开胃

编者按:随着年龄的增长,老人的身体机能在不断的衰退,味觉也出现了不灵敏现象,使老人没有食欲。那么,老人要如何开胃呢?开胃秘方有哪些呢?下面就来和小编一起盘点老人养生知识,总中获取答案吧。

帮老人开胃小秘方

1、勾芡淋汁好味道

一般来说,老年人的饮食应该少盐少糖。在这样的原则下,做菜时,先以少许的糖和盐调味,然后把调味较重的汤汁淋在菜上,或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但可以满足舌头的欲望,也不必担心摄取过量的盐和糖。

2、代糖代盐保健康

另一个方法是以代糖和代盐取代白糖和食盐。这样既可满足甜食欲望,又不会威胁身体健康,其法也适用于有糖尿病毛病的老年人。此外,也可采用低钠盐和低盐酱,不过肾功能较差的老年人则不适合。

色泽诱人的食物可以刺激人脑,引发进食的欲望。

3、趁热食用味正香

食物香味的控制也很重要,因为香味有刺激食欲的作用。控制食物的温度,是锁住香味的重要步骤,所以食物必须趁热吃,或者上桌时才浇上热汤汁,都可以取得相当不错的效果。

另一做法是在食物中加入一些香味增强剂。这一类调味品,是以天然食物香气来源浓缩制成,不会刺激胃部,对因丧失味觉而厌食的老年人很有帮助。

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