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老人健康长寿养心秘笈

2013-01-20 13:43 来源:互联网 

目录

第一章:让老人健康又长寿的养心原则

第二章:老年养生中的“四勤”与“四戒”

编者按:人到老年,形体结构、功能和精神心理皆逐渐老化,而工作、生活环境渐趋安逸。如果疏于养生,易致气脉凝滞,百病丛生。老年人在养生之时,要根据自己生理机能的特点, 调节自己的情绪,从日常生活细节中得到养生。

让老人健康又长寿的养心原则

养心原则——科学饮食,适当运动

选择适合自己的饮食和运动,看起来与养心没有什么关系,但先生认为,这正体现了庄子的养心原则。

先生爱美食,对家乡菜肴更是偏爱有加,对成都一川菜馆所题的“民以食为天,食以民为铨,百姓所赞扬,物美价且廉”以及“白肉拌蒜泥,腰花炒猪肝,落座便可啖,爽口即为鲜。鸡丁说宫保,豆腐说淮南,锅巴烩肉片,炸响满堂欢……”大加推崇。有朋自远方来,如台湾诗人余光中等来访,便以烧饼小菜、蒸牛肉和夫妻肺片等招待客人,于是主客尽欢。

事实上,先生注重营养平衡,科学合理,多吃新鲜蔬菜、水果。在《Y先生语录》中,先生写道:“春天的苕菜,还有香椿拌嫩胡豆哟,夏天的凉粉,还有酸豇豆炒碎牛肉哟,秋天的泡海椒,还有干煸狗爪豆哟,冬天的泡青菜,还有豆豉熬腊肉哟。”引得读者口水长流。

另外,玉米粥、芝麻酱、酸奶是他每日不可缺少的养生“三宝”。多年来,每日起床先生便自做他本人独创的芝麻玉米汤。其操作方法是:取玉米面、荞麦面各半,做粥,盛碗,然后在碗内放芝麻酱、党参蜜各一羹匙,搅匀,食用。

吃过早饭,先生都要到户外走一走,活动活动,呼吸一下新鲜空气。

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