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民族英雄张学良 吃西餐养生

2011-01-13 13:41 来源:互联网 

编者按:张学良是民国时期的英雄,他对于西餐比较钟爱,下文介绍了他学吃西餐养生方法,赶快到文章中看看了解下吧!

民族英雄张学良 吃西餐养生

1924年9月第二次直奉战争结束之后,张学良奉命驻守天津。当时各国租界都聚集在天津,张学良就在那个时期接触并喜欢上了西餐,尤其对咖啡十分迷恋。

据说,刚开始进入西餐馆的时候,张学良将军也是手足无措,后来在几位英国朋友的指点下,开始逐渐了解吃西餐的规矩。从刀叉的使用,到西餐上菜的顺序,再到西餐的配酒,他都是从零开始学。

但是很快,西餐的风格和规矩就被张学良所接受。后来1931年张学良驻守北平,每次宴请外国客人,都会准备西式菜点和洋酒。

西安事变后的幽禁时光,张学良几乎没有机会再接触到西餐。他再次品尝并喜欢上西餐是在1949年到台湾之后。

在台北“三张一王”的转转会上(张学良、张群、张大千、王新衡四位好友定期举行的家庭宴会),轮到王新衡做东时,他最拿手的就是西餐和素菜。

王新衡曾做过蒋经国的幕僚,后来一直在国民党军统工作。西安事变时,他受戴笠指派随蒋介石到西安“督战”,结果和蒋介石一起成为张学良东北军的阶下囚。1949年到台湾后,曾任国民党南方执行部主任委员。后转入企业界,历任亚洲水泥公司董事长、远东纺织公司常务董事。也许是不打不相识,后来他竟成为张学良的挚友之一。

那时王新衡家里的几位厨师都是台湾的烹饪高手,他最得意的是其中两位西餐厨师。某种程度上,家厨的专长往往代表这家主人的品味。比如清代袁枚的厨子王小余就代表了袁枚的品味,袁枚后来写成《随园食单》,王小余功不可没。上面提到的王新衡的两个名厨,一个擅长俄罗斯的西餐,另一个擅长美式西点。张学良每次都会带赵四小姐一道去王家赴宴,因为赵四小姐也很喜欢西餐。

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